Дигидрокверцетин (таксифолин) — это природный флавоноид растительного происхождения, получаемый преимущественно из древесины лиственницы. Представляет собой мелкодисперсный порошок светло-жёлтого или кремового цвета без выраженного запаха.
Дигидрокверцетин обладает выраженными антиоксидантными свойствами и применяется как функциональный ингредиент в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности.
Сферы применения Пищевая промышленность: – антиоксидант – функциональные продукты и напитки