Пропионат кальция (Е282) — надежный консервант для защиты продуктов от плесени и бактерий. Закупайте кальциевую соль пропионовой кислоты оптом от 25 кг с доставкой по всей России — в наличии на складе в Москве, с полным пакетом документов и бесплатными образцами.
Что такое пропионат кальция (Е282)?
Пропионат кальция — это кальциевая соль пропионовой кислоты, которая используется в пищевой промышленности в качестве консерванта (пищевая добавка Е282). Химическая формула — Ca(C2H5COO)2. Внешне представляет собой белый кристаллический порошок с легким запахом пропионовой кислоты. Вещество хорошо растворяется в воде, умеренно — в спиртах, и нерастворимо в ацетоне и бензоле. Добавка производится в России, Китае и ЕС, поставляется в барабанах, мешках, евро-кубах, бочках и канистрах.
Основные свойства и преимущества
Главная ценность пропионата кальция — его способность подавлять развитие плесневых грибов, бактерий и других микроорганизмов, значительно продлевая срок хранения продукции. В отличие от многих других консервантов, Е282 не влияет на вкус и запах готовых изделий, что особенно важно при производстве хлеба и кондитерских изделий. Добавка также помогает улучшить качество теста, делая его более стабильным и эластичным.
Сферы применения в промышленности
Основная область применения — хлебобулочное производство: пропионат кальция добавляют в тесто для хлеба, булочек, пирогов и другой выпечки, чтобы предотвратить появление «картофельной болезни» и плесени. Кроме того, консервант активно используется при изготовлении соевых соусов, уксуса, вина, а также в мясной и молочной промышленности для стабилизации продуктов. Добавка востребована и в производстве кормов для животных.
Форматы поставки и логистика
Мы поставляем пропионат кальция Е282 оптом от 25 кг. Фасовка подбирается под потребности производства: барабаны, мешки, евро-кубы, бочки или канистры. Благодаря наличию склада в Москве, отгрузка осуществляется оперативно, а доставка по России — в кратчайшие сроки. Предоставляем бесплатные образцы для тестирования и полный комплект сертификатов качества.
Как купить пропионат кальция оптом?
Для оформления заказа просто позвоните нам или напишите на e-mail. Менеджер поможет подобрать оптимальную фасовку, рассчитает стоимость с учетом объема и организует доставку. После подтверждения заявки предоставим образцы и все необходимые документы для входного контроля качества на вашем производстве.
