Натрий эриторбат моногидрат (Е316) — эффективный антиоксидант для пищевой промышленности. Купить оптом от 25 кг с доставкой по России можно в ООО «Альянс Сервис»: склад в Москве, сертификаты качества и бесплатные образцы.
Что такое натрий эриторбат (Е316)?
Натрий эриторбат моногидрат (также известный как изоаскорбат натрия) — это пищевая добавка-антиоксидант, предназначенная для замедления окислительных процессов в продуктах питания. Вещество представляет собой белый кристаллический порошок почти без запаха. В международной классификации добавке присвоен индекс Е316. Натриевая соль изоаскорбиновой кислоты активно используется в мясной, рыбной и консервной промышленности для сохранения свежести, цвета и вкуса продукции.
Свойства и преимущества применения
Главное свойство Е316 — способность связывать свободные радикалы и предотвращать окисление жиров и других органических соединений. Благодаря этому добавка помогает стабилизировать окраску мясных и колбасных изделий, ускорять процесс посола, улучшать вкусо-ароматические характеристики готовой продукции. Также натрий эриторбат может использоваться как подкислитель и регулятор кислотности. Важно соблюдать допустимую дозировку: безопасная норма составляет не более 5 мг на кг веса тела в сутки.
Области применения Е316
Натрий эриторбат моногидрат востребован в пищевой промышленности, особенно при производстве мясных и рыбных продуктов. Он эффективен для предотвращения потемнения фруктов, овощей и продуктов их переработки. Добавка также находит применение в производстве напитков, консервов и полуфабрикатов. Благодаря своим антиокислительным свойствам, Е316 помогает продлить срок хранения продукции, сохраняя её товарный вид и пищевую ценность.
Форматы поставки и условия сотрудничества
Мы поставляем натрий эриторбат моногидрат в различных фасовках: барабаны, мешки, еврокубы, бочки и канистры. Продукция производится в России, Китае и ЕС, что позволяет подобрать оптимальный вариант под ваши задачи. Оптовые партии от 25 кг, склад в Москве, доставка по всей РФ. Для постоянных клиентов действуют индивидуальные условия, работаем по договору. Предоставляем все необходимые сертификаты качества и бесплатные образцы для тестирования.
