Натуральный экстракт красного дрожжевого риса с содержанием монаколина К 2% — востребованное сырьё для БАД и функциональных продуктов. Поставляем оптом от 25 кг со склада в Москве, с документами и бесплатными образцами.
Состав и стандартизация
Ферментированный рис 2% производится путём ферментации рисовых зёрен штаммом дрожжей Monascus purpureus. Активный компонент — монаколин К, содержание которого стандартизировано на уровне 2% (лактоновая форма 0,91%, кислотная — 1,21%). Продукт отличается стабильными показателями: потери при сушке не превышают 4,12%, плотность находится в диапазоне 0,50–0,70 г/мл, а общее количество бактерий — ≤1000 КОЕ/г, что подтверждает его микробиологическую чистоту.
Свойства и преимущества
Монаколин К — природный аналог статинов, который способствует снижению уровня «плохого» холестерина (ЛПНП) и улучшает липидный профиль. Дополнительно экстракт проявляет антиоксидантную активность, защищая клетки от окислительного стресса и поддерживая здоровье сердечно-сосудистой системы. Благодаря натуральному происхождению и высокой стандартизации, этот ингредиент востребован в производстве БАД и функциональных продуктов.
Применение и отрасли
Ферментированный дрожжевой рис используется в пищевой промышленности и фармацевтике как компонент биологически активных добавок, направленных на поддержание нормального уровня холестерина. Также он может применяться в составе продуктов для здорового питания и спортивного питания. Для включения в рецептуру необходима консультация технолога и врача, чтобы учесть возможные взаимодействия с другими препаратами.
Форматы поставки и условия
Мы поставляем ферментированный рис 2% оптом от 25 кг. Продукт имеет срок годности 2 года, фасовка — в мешках по килограммам (руб/кг). Товар хранится на собственном складе в Москве, откуда осуществляется доставка по всей России. Работаем по договору, предоставляем полный пакет сертификатов качества и бесплатные образцы для тестирования.
